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» Betrieblicher Umweltschutz muss – auch als Voraussetzung für gesunde Lebensmittel – nachhaltig und nachvollziehbar sein. EMAS schafft hierfür die Voraussetzungen. «

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 Franz-Josef Möllenberg
Franz-Josef Möllenberg, ehemaliger Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten - NGG